視角 | 飼料生產(chǎn)加工的關鍵一環(huán)——中控
眾所周知，在飼料生產(chǎn)加工過程中，每一個環(huán)節(jié)都必不可少，而相應的每一個崗位也都很重要，中控崗位就是其中之一。下面，我將根據(jù)我兩個多月的實習經(jīng)歷，淺談一下在中控操作崗位上的個人認知。
由于疫情原因，我們當初在學校所學的《飼料加工工藝與設計》這門課程只能在教室完成，無法到校外的實踐基地去開展教學，以致于我們只能通過一些圖片和視頻來想象整個飼料廠的生產(chǎn)工藝流程，尤其是當老師講到中控操作這一環(huán)節(jié)時，我們都很感興趣。因為當你坐在中控室操作，整個生產(chǎn)工藝流程映入眼簾時，你就會有那種“會當凌絕頂，一覽眾山小”的感覺，可沒能進行實地參觀實屬有些遺憾。
進入上海黑馬飼料后，公司給了我這個機會，也使我對飼料加工工藝從書本走向了實踐。
說到中控，大家的第一反應就是電腦操作，就覺得這是一件很簡單的事情，可事實上卻并非如此。我個人認為，一名合格的中控操作員，需具備以下幾個重要的職業(yè)素養(yǎng)：
1. 具有一定的學習和掌握知識的能力
中控操作是一個考察綜合能力的崗位，要求操作者能夠熟悉中控設備的操作規(guī)程、正確操作計算機控制系統(tǒng)、具有一定的數(shù)學基礎和寫作能力、熟悉原料和產(chǎn)品的特性、牢記各產(chǎn)品的制粒工藝和保存期限等，這就對操作者提出了一定的學歷要求，同時也體現(xiàn)出了這個崗位的重要性。
2. 做事踏實認真，嚴謹高效
剛來公司，領導便告訴我，公司人員配置很齊全，對每一個環(huán)節(jié)的要求都十分嚴格，以確保為客戶提供優(yōu)質、放心的產(chǎn)品。通過在品控以及中控崗位的學習，我也確實感受到了公司這種踏實認真、嚴謹高效的做事態(tài)度。
領導安排我跟著中控員學習相關操作技能，經(jīng)過中控員認真、耐心且毫無保留地指導和講解，幾天過后，我便初步掌握了中控崗位的操作方法和工作流程。
在操作過程中，要謹記以下操作要點：
（1）要時刻遵循“先后再前、先主再輔”的設備開關原則；
（2）要仔細核對飼料配方和生產(chǎn)計劃單，認真填寫相關工作報表，避免遺漏；
（3）要時刻保持清醒的頭腦，嚴謹仔細，牢記每個原料和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝參數(shù)、所處工藝階段；
（4）要清楚洗倉、清倉等操作要點，避免交叉污染；
（5）要維護保養(yǎng)好電腦設備，隨時檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時報告；
（6）要負責主控電腦的安全，不得讓他人擅自進入查看、修改；
（7）要在保證工作質量的同時，做到高效完成工作任務。
3. 善于溝通和交流，及時解決問題
在中控操作這項工作中，善于溝通和交流很重要的。我們要清楚地傳達每一個指令，認真聽清每一個回復指令，多與車間主任、部門經(jīng)理以及其他生產(chǎn)崗位人員溝通和交流，以便能夠從容地處理在生產(chǎn)中涉及到的后臺投料、前臺接料及小料添加過程中的協(xié)調(diào)問題。
能夠與他們達到有效溝通，避免接料成品包裝不對應、后臺投料上錯倉、小料添加錯投或漏投、重復洗倉、多次更換篩片等現(xiàn)象的發(fā)生。如果出現(xiàn)原料投錯倉、重量有誤差、品種混合、機器故障等問題時，要及時告知車間主任和部門經(jīng)理，采取措施及時止損。
4. 敢于擔當，嚴于律己
經(jīng)過一段時間的學習，領導對我提出了要求，讓我逐漸做到單獨操作，這對我一個新手來說，還有一定距離，所以不敢掉以輕心，不懂的問題向中控員和車間主任虛心請教。雖然期間也出現(xiàn)過一些小差錯，但好在我們建立的完善的管理體系，即使某一步出現(xiàn)差錯，也能在下一步流程中檢查出來。中控員告訴我，出現(xiàn)差錯不可怕，要勇于擔當，及時總結經(jīng)驗教訓，避免在同一塊石頭上絆倒兩次。
5. 嚴格遵守保密制度
在任何一家企業(yè)，嚴格執(zhí)行保密規(guī)定,防止公司商業(yè)機密的泄露，是作為一名員工最基本的也是最重要的職業(yè)素養(yǎng)。作為一名中控員，必須嚴格要求自己，防止泄露公司的飼料配方、工藝參數(shù)等其他重要商業(yè)機密。
中控是飼料生產(chǎn)加工的關鍵一環(huán)，能夠在這個崗位學習，真誠感謝公司對我的信任?；仡欉@兩個多月的工作，我在領導及同事們的支持和幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，順利地完成了實習期的工作任務，同時也提升了自己的綜合能力。在此，我向所有的領導和同事們致以最誠摯的謝意。我一定會努力工作，刻苦鉆研業(yè)務，來回報公司領導對我的期望。
（原創(chuàng)：李紅杰）
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